நிகழ்ச்சியின் நோக்கமும் முக்கியத்துவமும் பச்சைக் காளான்களை விற்பனை செய்வதுடன் நிறுத்திவிடாமல், அவற்றைக் கொண்டு அதிக வருமானம் ஈட்டக்கூடிய மதிப்புக்கூட்டப்பட்ட (Value-added) தயாரிப்புகளை உருவாக்குவது தொடர்பான செய்முறை மற்றும் தொழில்நுட்ப அறிவை வழங்குவதே இதன் முக்கிய நோக்கமாகும்.
பெறக்கூடிய தொழில்நுட்ப அறிவும் பயிற்சியும்
-
தயாரிப்புகளை உருவாக்குதல்: காளான் ஊறுகாய், காளான் சிப்ஸ், காளான் சாஸ்/கோர்டியல், காளான் சூப் கலவைகள் மற்றும் காளான் பர்கர் பேட்டீஸ் போன்ற பல்வேறு உணவு வகைகளை தயாரிக்கும் முறைகள்.
-
பாதுகாப்பு தொழில்நுட்பம்: தயாரிப்புகளின் தரத்தைப் பேணிப் பாதுகாக்கும் வகையில், சரியான முறையில் உலர்த்துதல் மற்றும் பதப்படுத்தும் முறைகள்.
-
பேக்கேஜிங் மற்றும் தரக்கட்டுப்பாடு: சந்தையைக் கவரும் வகையில் தயாரிப்புகளைப் பொதி செய்தல் (Packaging) மற்றும் சுகாதாரமான தரநிலைகளைப் பேணுதல்.
-
சுயதொழில் மற்றும் வணிக அறிவு: ஒரு சிறு மற்றும் நடுத்தர அளவிலான தொழில்முனைவோராக காளான் தயாரிப்பு தொழிலைத் தொடங்குவது மற்றும் சந்தையைக் கண்டறிவது தொடர்பான வழிகாட்டுதல்கள்.
யார் பங்கேற்கலாம்?
-
பிரதேசத்தைச் சேர்ந்த காளான் வளர்ப்பாளர்கள் மற்றும் வணிகர்கள்.
-
சுயதொழிலாகப் புதிய தொழிலைத் தொடங்க விரும்பும் பெண்கள் மற்றும் இளைஞர்கள்.
-
மதிப்புக்கூட்டப்பட்ட உணவு உற்பத்தியில் செய்முறைப் பயிற்சியைப் பெற விரும்பும் எவரும்.
கூடுதல் தகவல்கள் மற்றும் பதிவுகளுக்கு கூடுதல் தகவல்களைப் பின்வரும் தொலைபேசி எண்ணை அழைப்பதன் மூலம் பெற்றுக்கொள்ளலாம்:தொலைபேசி எண்: 0707418268
